NHK「まちかど情報室」 2021年8月30日(月)【定番料理に”新提案”】

定番料理を簡単に作る方法を紹介。

「当たり前」を見直して定番料理を手軽に作る方法を教えてくれたのは…料理研究家の樋口直哉さん

料理の「当たり前」を見直し、新しいレシピを書籍などで提案

定番メニューをおいしく作るコツ
①肉汁たっぷり ハンバーグ②カリッとジューシー 鶏のから揚げ
樋口直哉