NHK「まちかど情報室」 2021年5月11日(火)のアイディア・便利グッズ【おうちで楽しむ お寺のごはん】

家庭でできる精進料理を紹介。

食材を上手に使い切る方法を教えてくれたのは…湯島山緑泉寺の住職である青江覚峰さん

書籍やイベントを通じて精進料理の魅力を紹介!

がんもどき・大豆の甘辛炒めの作り方
がんもどき・大豆の甘辛炒め
青江覚峰