NHK「まちかど情報室」 2021年3月2日(火)のアイディア・便利グッズ【お茶 もっとおいしく】

お茶を上手にいれるワザを紹介。

緑茶のおいしい入れ方を教えてくれたのは…茶師の前田文男さん

お茶は風味を3回楽しめる!

お茶の入れ方にひと手間かけて、温度と入れ方に気をつける
お茶の入れ方にひと手間かけて、温度と入れ方に気をつける(①1煎目ではうまみや甘みを楽しみます。②2煎目は渋みと苦味を味わいます。④3煎目はスッキリとした味わいを楽しみます。
前田文男