NHK「まちかど情報室」 2021年1月12日(火)のアイディア・便利グッズ【調味料 手作りします】

みそを手軽に作るアイデアを紹介。

麹を通常の2倍くらいの量を使った味噌造りを教えてくれたのは…調味料研究家のオザワエイコさん

料理教室や書籍などで、身近な材料を使って手軽に調味料を作る方法を発信

倍こうじみそ
倍こうじみそ
オザワ エイコ