NHK「まちかど情報室」 2020年11月30日(月)のアイディア・便利グッズ【残った食材 活用します】

食品ロスを減らすレシピを紹介。

独自の食材活用術を教えてくれたのは…元南極料理人で調理師の渡貫淳子さん

“南極料理人”に学ぶ食材活用術

残り物はおにぎりに!&食感 風味 異なる組み合わせに!&酸味生かしたスープに!
残り物はおにぎりに!&食感 風味 異なる組み合わせに!&酸味生かしたスープに!
渡貫淳子