まちかど情報室（NHKニュース おはよう日本）での2018年3月30日（金）放送内容
商品①地元の食材を味わおう【アイスクリームにあうようにアレンジしたぬかみそだき】
- アイスクリームをより楽しく、より美味しくするために！
- アイスクリームの甘みとぬかみそだきの旨味、そしてシナモンのバランスがアイスクリームと良く合います。
- ぬかみそだきとは、福岡県北九州市小倉の郷土料理です。
アイスクリーム専用ちょびぬか が紹介されました。
アイスクリーム専用ちょびぬか
アイスクリームをより楽しく、より美味しくするために
老舗のぬかみそだき屋であるふじたが丹精込めて作った
アイスクリーム専用のぬかみそだきフレークです。
アイスクリームの甘みとぬかみそだきの旨味、そしてシナモンのバランスがアイスクリームと良く合います。
■ぬかみそだきとは
ぬかみそだきは福岡県北九州市小倉の郷土料理です。
「ぬかみそだき」は我家に代々伝わった熟成ぬか床を昔ながらの製法にて、保存料等は一切使わず、
真心を込め丹念に炊き上げたものです。
